- rehstab@tlen.pl
- +48 604 283 888
- ul. Piłsudskiego 53 | 34-600 Limanowa
ŻYWIENIE DLA ZDROWIA
Bezpieczne żywienie. Lepsze efekty leczenia.
Prawidłowe żywienie stanowi integralny element procesu leczenia i rekonwalescencji. Odpowiednio zbilansowana dieta wpływa na poprawę stanu odżywienia pacjentów, zmniejszenie ryzyka powikłań, skrócenie czasu hospitalizacji oraz poprawę jakości życia.
Aktualnie stosowane jadłospisy
Rodzaje diet stosowanych w RehStab:
- dieta podstawowa (Podst.)
- dieta lekkostrawna (Lekko.)
- dieta z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów (cukrzycowa) (Cukrzyc.)
Tydzień I 23.02-01.03.2026
| Dzień / Dieta | Śniadanie (Zimna Płyta) | Obiad | Kolacja (Zimna Płyta) | Wartości Szacunkowe |
| PON. / Podst. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, pasztet 50g, pomidor 50g, sałata | Krupnik 300ml. Karkówka pieczona z cebulką 150g, ziemniaki 200g, surówka z marchewki 150g. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, ser żółty 30g, ogórek kiszony 50g. | 2250 kcal B: 80g, T: 85g, W: 280g |
| PON. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, polędwica drobiowa 50g, pomidor 100g. jogurt z musli | Krupnik 300ml. Karkówka pieczona (chudszy plaster, bez cebuli) 120g, ziemniaki z wody 200g, surówka z selera 150g. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, papryka świeża 50g. | 1950 kcal B: 85g, T: 65g, W: 240g |
| PON. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, pomidor b/s 50g. | Krupnik przecierany 300ml. Schab duszony 150g, puree 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, sałata 20g. | 2000 kcal B: 85g, T: 50g, W: 285g |
| WT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, jajko na twardo 50g, ser żółty 30g, rzodkiewka 30g. | Żurek z ziemniakami 300ml. Gulasz z szynki wieprzowej 160g, kasza jęczmienna 200g, buraczki 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, wędlina wieprzowa 50g, sałata 20g. | 2150 kcal B: 85g, T: 70g, W: 290g |
| WT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, twarożek 50g, jajko na twardo 50g, papryka 50g, owoc | Żurek (bez śmietany) 300ml. Gulasz z szynki 160g, kasza jęczmienna gruba 200g, buraczki b/cukru 150g. | Graham 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, ogórek kiszony 50g. | 1900 kcal B: 88g, T: 60g, W: 255g |
| WT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, jajko na twardo (samo białko lub 1 całe) 50g, sałata 20g. | Zupa ziemniaczana 300ml. Gulasz z szynki 160g, kasza jęczmienna drobna 200g, buraczki 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, pomidor b/s 50g. | 1980 kcal B: 82g, T: 45g, W: 290g |
| ŚR. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, twarożek ze szczypiorkiem 50g, wędlina 30g. | Rosół z makaronem 300ml. Makaron penne z sosem pomidorowym z warzywami 300g. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasta jajeczna 50g, ogórek 50g. | 2100 kcal B: 75g, T: 60g, W: 310g |
| ŚR. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, twarożek z rzodkiewką 50g, wędlina 30g. | Rosół z makaronem 300ml. Makaron penne pełnoziarnisty z sosem pomidorowym z warzywami 300g. | Graham 100g, masło 10g, pasta jajeczna (jogurt) 50g, sałata 20g. | 1850 kcal B: 78g, T: 55g, W: 260g |
| ŚR. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, pomidor b/s 50g. | Rosół z makaronem 300ml. Makaron penne z sosem pomidorowym 300g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z jajka i twarogu 50g, sałata 20g. | 1950 kcal B: 75g, T: 48g, W: 300g |
| CZW. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, dżem 30g, ser żółty 30g. | Kwaśnica 300ml. Kotlet schabowy (panierowany) 150g, ziemniaki 200g, surówka z kapusty 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, szynka 50g, pomidor 50g. | 2300 kcal B: 80g, T: 85g, W: 290g |
| CZW. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, dżem (niskosłodzony) 20g, serek ziarnisty 50g. | Kwaśnica 300ml. Schab pieczony (bez panierki) 150g, ziemniaki całe 200g, surówka z kapusty kiszonej 150g. | Graham 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, rzodkiewka 30g. | 1920 kcal B: 85g, T: 55g, W: 260g |
| CZW. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, plastry białego sera 50g, dżem 20g. | Zupa koperkowa 300ml. Schab duszony w sosie 150g, puree 200g, dynia duszona 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, pomidor b/s 50g. | 1980 kcal B: 80g, T: 45g, W: 295g |
| PT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasta z makreli 50g, ogórek kiszony 50g. | Zupa pomidorowa 300ml. Łazanki z kapustą i pieczarkami 300g. | Pieczywo 100g, masło 15g, wędlina 50g, sałatka jarzynowa 80g. | 2150 kcal B: 75g, T: 70g, W: 305g |
| PT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, pasta z makreli 50g, ogórek kiszony 50g. | Zupa pomidorowa (brązowy ryż) 300ml. Łazanki (makaron razowy) z kapustą i pieczarkami 300g. | Graham 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, sałatka jarzynowa (jogurt) 80g. | 1900 kcal B: 78g, T: 60g, W: 250g |
| PT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z chudej ryby (dorsz) 50g, sałata 20g. | Zupa pomidorowa (biały ryż) 300ml. Makaron z chudym twarogiem, cynamonem i duszonym jabłkiem 300g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, sałatka jarzynowa (b/groszku) 80g. | 2050 kcal B: 78g, T: 45g, W: 320g |
| SOB. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, jajko na twardo 50g, wędlina 30g, warzywa 50g. | Barszcz z jajkiem 300 ml. Roladka drobiowa z sosem 150g, ryż 200g, marchewka z groszkiem 150g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, serek topiony 30g, rzodkiewka 30g. | 2100 kcal B: 82g, T: 65g, W: 295g |
| SOB. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, jajko na twardo 50g, wędlina drobiowa 30g, warzywa 50g. | Barszcz czerwony czysty 300ml. Roladka drobiowa duszona 150g, ryż brązowy 200g, surówka z selera 150g. | Graham 100g, masło 10g, twarożek z rzodkiewką 50g, sałata 20g. | 1850 kcal B: 85g, T: 55g, W: 245g |
| SOB. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, białko jajka gotowane 30g, wędlina 30g, pomidor b/s 50g. | Barszcz czerwony zabielany 300ml. Roladka drobiowa duszona 150g, ryż biały 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, sałata 20g. | 1950 kcal B: 80g, T: 45g, W: 290g |
| NDZ. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, ser żółty 30g, szynka 30g, pomidor 50g. | Zupa kalafiorowa 300ml. Udziec z kurczaka pieczony 150g, ziemniaki 200g, mizeria ze śmietaną 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, sałatka kuskus z warzywami 80g. | 2200 kcal B: 85g, T: 75g, W: 290g |
| NDZ. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, szynka drobiowa 30g, papryka 50g. | Zupa kalafiorowa 300ml. Udziec pieczony (bez skóry) 150g, ziemniaki w całości 200g, mizeria z jogurtem 150g. | Graham 100g, masło 10g, sałatka kuskus z warzywami 80g. | 1920 kcal B: 88g, T: 60g, W: 250g |
| NDZ. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek kanapkowy 30g, szynka 30g, pomidor b/s 50g. | Zupa krem z białych warzyw 300ml. Udziec duszony w sosie własnym (bez skóry) 150g, puree 200g, cukinia duszona 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, drobny kuskus z gotowaną marchewką i wędliną 80g. | 1980 kcal B: 85g, T: 48g, W: 285g |
Tydzień II 02.03.-08.03.2026
| Dzień / Dieta | Śniadanie (Zimna Płyta) | Obiad | Kolacja (Zimna Płyta) | Wartości Szacunkowe |
| PON. / Podst. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, jajko na twardo 50g, ser żółty 30g, pomidor 50g. | Zupa pomidorowa z ryżem 300ml. Gulasz wieprzowy 160g, kasza gryczana 200g, buraczki 150g. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, wędlina wieprzowa 50g, ogórek kiszony 50g. | 2150 kcal B: 85g, T: 70g, W: 280g |
| PON. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, jajko na twardo 50g, wędlina drobiowa 30g, pomidor 100g. | Zupa pomidorowa 300ml. Gulasz wieprzowy (chudy) 160g, kasza pęczak 200g, buraczki b/cukru 150g. | Graham 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, ogórek kiszony 50g. | 1950 kcal B: 88g, T: 60g, W: 250g |
| PON. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, pomidor bez skórki 50g. | Zupa pomidorowa z ryżem (krem) 300ml. Gulasz z indyka 160g, ziemniaki puree 200g, buraczki gotowane 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, sałata 20g. | 2000 kcal B: 85g, T: 55g, W: 270g |
| WT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasta kanapkowa z tuńczykiem 50g, ogórek 50g. | Zupa ogórkowa 300ml. Schab pieczony w sosie własnym 150g, ziemniaki 200g, surówka z kapusty 150g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, serek topiony 30g, rzodkiewka 30g. | 2100 kcal B: 80g, T: 65g, W: 285g |
| WT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, pasta z tuńczyka (z jogurtem) 50g, ogórek kiszony 50g. | Zupa ogórkowa 300ml. Schab pieczony 150g, ziemniaki z wody 200g, surówka z kapusty kiszonej 150g. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, papryka 50g. | 1900 kcal B: 82g, T: 60g, W: 245g |
| WT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z gotowanej ryby 50g, sałata 20g. | Zupa ziemniaczana 300ml. Schab duszony w sosie 150g, puree 200g, gotowana marchew 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g. | 1980 kcal B: 80g, T: 50g, W: 280g |
| ŚR. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, twarożek z rzodkiewką 50g, wędlina 30g. | Rosół z makaronem 300ml. Potrawka z kurczaka 150g, ryż 200g, brokuły gotowane 150g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, sałatka jarzynowa na sałacie 80g. wędlina 30g | 2050 kcal B: 85g, T: 60g, W: 280g |
| ŚR. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, twarożek z rzodkiewką 50g, wędlina drobiowa 30g.owoc | Rosół 300ml. Potrawka z kurczaka 150g, ryż brązowy 200g, brokuły gotowane 150g. | Graham 100g, masło 10g, sałatka jarzynowa (jogurt) 80g. drobiowa wędlina 30g | 2120 kcal B: 88g, T: 55g, W: 255g |
| ŚR. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, pomidor b/s 50g. | Rosół z makaronem 300ml. Potrawka z kurczaka 150g, ryż biały 200g, dynia duszona 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, sałatka jarzynowa (bez groszku/cebuli) 80g. wędlina drobiowa 30g | 2080 kcal B: 85g, T: 50g, W: 290g |
| CZW. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasztet 50g, ogórek 50g. | Krupnik 300ml. Pulpeciki w sosie 150g, ziemniaki 200g, surówka z marchewki 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, sałatka z ciecierzycy, ser żółty 20g | 2200 kcal B: 75g, T: 75g, W: 290g |
| CZW. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, ogórek 50g.sałata | Krupnik 300ml. Pulpeciki drobiowe 150g, kasza pęczak 200g, surówka z marchewki (b/cukru) 150g. | Graham 100g, masło 10g, sałatka z ciecierzycy 100 g, ser żółty 20 g | 1850 kcal B: 80g, T: 55g, W: 250g |
| CZW. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, sałata 20g. | Krupnik przecierany 300ml. Pulpeciki drobiowe w sosie koperkowym 150g, ziemniaki puree 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twaróg chudy 50g, pomidor b/s 50g. | 1950 kcal B: 78g, T: 50g, W: 285g |
| PT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, dżem 30g, ser żółty 30g. | Barszcz zabielany 300ml. Jajko w sosie koperkowym (2 szt.), ziemniaki 200g, surówka z kapusty pekińskiej 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, sałatka śledziowa 80g. | 2150 kcal B: 70g, T: 70g, W: 295g |
| PT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, papryka 50g. sałata, owoc | Barszcz zabielany jogurtem 300ml. Jajko w sosie koperkowym (2 szt.), ziemniaki całe 200g, surówka z kapusty 150g. | Graham 100g, masło 10g, sałatka z makreli (b/majonezu) 80g. | 1900 kcal B: 75g, T: 60g, W: 250g |
| PT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, plastry białego sera 50g, dżem 20g. | Barszcz zabielany 300ml. Jajko w sosie koperkowym (2 szt.), puree 200g, szpinak duszony 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek ziarnisty 80g, pomidor b/s 50g. | 2000 kcal B: 75g, T: 55g, W: 285g |
| SOB. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, szynka 30g, ser żółty 30g, warzywa 50g. | Zupa krem z dyni 300ml. Naleśnik po meksykańsku 250g. | Pieczywo 100g, masło 15g, hummus 40g, wędlina 30g. | 2250 kcal B: 80g, T: 75g, W: 300g |
| SOB. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, szynka 30g, ser żółty 30g, warzywa 50g. | Zupa krem z dyni 300ml. Naleśnik z chudym twarogiem i duszonym jabłkiem 250g. | Graham 100g, masło 10g, hummus 40g, wędlina 30g. | 1950 kcal B: 85g, T: 60g, W: 260g |
| SOB. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, wędlina 30g, serek kanapkowy 30g. | Zupa krem z dyni 300ml. Naleśnik z chudym twarogiem i duszonym jabłkiem 250g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, dżem 30g, plastry białego sera 30g. | 2050 kcal B: 80g, T: 50g, W: 310g |
| NDZ. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, serek chrzanowy 40g, wędlina 30g. | Jarzynowa 300ml. Kurczak zapiekany z warzywami i mozzarellą 150g, ryż 200g. | Pieczywo 100g, masło 15g, wędlina 50g, sałata 20g. | 2100 kcal B: 85g, T: 65g, W: 280g |
| NDZ. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, jajko na twardo 50g, warzywa 50g. | Jarzynowa 300ml. Kurczak zapiekany z warzywami i mozzarellą 150g, ryż brązowy 200g. | Graham 100g, masło 10g, wędlina 50g, papryka 30g. | 1880 kcal B: 88g, T: 58g, W: 240g |
| NDZ. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek kanapkowy 40g, pomidor b/s 50g. | Jarzynowa przecierana 300ml. Kurczak gotowany (z warzywami) 150g, ryż biały 200g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, sałata 20g. | 1950 kcal B: 85g, T: 45g, W: 285g |
Tydzień III 09.03-15.03.2026
| Dzień / Dieta | Śniadanie (Zimna Płyta) | Obiad (Do odgrzania) | Kolacja (Zimna Płyta) | Wartości Szacunkowe |
| PON. / Podst. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, ser żółty 30g, pasztet 50g, pomidor 50g. | Zupa fasolowa 300ml. Schabowy 150g, ziemniaki 200g, surówka z białej kapusty 150g. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, twarożek z rzodkiewką 50g, wędlina 30g, sałata 20g. | 2300 kcal B: 85g, T: 85g, W: 295g |
| PON. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, polędwica drobiowa 50g, pomidor 100g. | Zupa fasolowa 300ml. Schab pieczony (bez panierki) 150g, ziemniaki z wody 200g, surówka z kapusty kiszonej 150g. | Graham 100g, masło 10g, twarożek z rzodkiewką 50g, chuda wędlina 30g, świeży ogórek 50g. | 1950 kcal B: 90g, T: 60g, W: 255g |
| PON. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, łagodny ser żółty 30g, szynka drobiowa 50g, pomidor b/s 50g. | Jarzynowa przecierana (zamiennik fasolowej) 300ml. Schab duszony w sosie 150g, puree 200g, marchewka duszona 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek naturalny 50g, wędlina drobiowa 30g, sałata 20g. | 1980 kcal B: 85g, T: 50g, W: 290g |
| WT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasta jajeczna 50g, pomidor z cebulką 50g. | Zupa pieczarkowa 300ml. Mielony kotlet 150g, ziemniaki 200g, kapusta zasmażana 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasztet 50g, dżem 30g (osobno). | 2250 kcal B: 75g, T: 80g, W: 300g |
| WT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, pasta jajeczna (na jogurcie) 50g, pomidor 100g.sałata | Zupa pieczarkowa 300ml. Kotlet mielony (pieczony) 150g, kasza gryczana 200g, surówka z kapusty świeżej z koperkiem 150g. | Graham 100g, masło 10g, schab pieczony (wędlina) 50g, ogórek kiszony 50g. | 1880 kcal B: 80g, T: 55g, W: 250g |
| WT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z białek jaj z koperkiem 50g, pomidor b/s 50g. | Zupa koperkowa 300ml. Pulpety drobiowe w łagodnym sosie 150g, puree 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, dżem 30g. | 1950 kcal B: 78g, T: 45g, W: 300g |
| ŚR. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, szynka 50g, serek topiony 30g, warzywa 50g. | Rosół z kluseczkami 300ml. Sztuka mięsa w sosie 150g, kasza 200g, buraczki 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, ser żółty 30g, szynka wieprzowa 50g, ogórek kiszony 50g. | 2200 kcal B: 85g, T: 70g, W: 305g |
| ŚR. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, szynka 50g, serek ziarnisty 30g, papryka 50g. | Rosół z makaronem pełnoziarnistym 300ml. Sztuka chudego mięsa w sosie 150g, kasza pęczak 200g, buraczki (bez cukru) 150g. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, wędlina drobiowa 50g, rzodkiewka 30g. | 1920 kcal B: 88g, T: 58g, W: 255g |
| ŚR. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka 50g, serek naturalny 30g, sałata 20g. | Rosół z drobnym makaronem (nitki) 300ml. Sztuka chudego mięsa (bardzo miękka) w białym sosie 150g, drobna kasza jęczmienna 200g, buraczki gotowane 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, łagodny ser żółty 30g, szynka drobiowa 50g, sałata 20g. | 2050 kcal B: 85g, T: 50g, W: 300g |
| CZW. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, serek ze szczypiorkiem 50g, warzywa 50g. | Zupa krem z cukinii 300ml. Wątróbka drobiowa z cebulą 150g, ziemniaki 200g, ogórek kiszony 100g. | Pieczywo 100g, masło 15g, paprykarz 50g, warzywa 50g. | 2150 kcal B: 80g, T: 65g, W: 310g |
| CZW. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, serek ziarnisty ze szczypiorkiem 50g, warzywa 100g. | Zupa krem z cukinii (z pestkami dyni) 300ml. Wątróbka drobiowa z jabłkiem 150g, ziemniaki w całości 200g, ogórek kiszony 100g. | Graham 100g, masło 10g, paprykarz (z brązowym ryżem) 50g, papryka świeża 50g. | 1900 kcal B: 82g, T: 55g, W: 260g |
| CZW. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek naturalny 50g, pomidor b/s 50g. | Zupa krem z cukinii 300ml. Pierś z kurczaka duszona z jabłkiem 150g, puree 200g, buraczki 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z gotowanej chudej ryby 50g, sałata 20g. | 1950 kcal B: 80g, T: 45g, W: 295g |
| PT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, jajko na twardo 50g, szynka wieprzowa 30g, ogórek kiszony 50g. | Jarzynowa 300ml. Ryba po grecku 200g, ziemniaki 200g. | Pieczywo 100g, masło 15g, dżem 30g, ser żółty 30g, świeże warzywa 50g. | 2200 kcal B: 75g, T: 70g, W: 315g |
| PT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, jajko na twardo 50g, szynka 30g, ogórek kiszony 50g. | Jarzynowa 300ml. Ryba po grecku 200g, brązowy ryż 200g. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, polędwica drobiowa 30g, papryka 50g. | 1920 kcal B: 80g, T: 60g, W: 260g |
| PT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, gotowane białko jajka 30g, szynka drobiowa 30g, pomidor b/s 50g. | Jarzynowa (krem) 300ml. Ryba gotowana na parze pod duszonymi warzywami korzeniowymi (bez koncentratu pomidorowego) 200g, puree 200g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, dżem 30g, twarożek naturalny 50g. | 1980 kcal B: 78g, T: 48g, W: 300g |
| SOB. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, serek chrzanowy 30g, wędlina 50g, warzywa 50g. | Grysikowa 300ml. Risotto z warzywami i kurczakiem 350g. | Pieczywo 100g, masło 15g, ser żółty 30g, wędlina 50g, sałata 20g, warzywa 50g. | 2150 kcal B: 85g, T: 65g, W: 305g |
| SOB. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, serek kanapkowy (naturalny) 30g, wędlina drobiowa 50g, rzodkiewka 50g. | Grysikowa 300ml. Risotto z brązowego ryżu z warzywami i kurczakiem 350g. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, wędlina drobiowa 50g, papryka 50g. | 1880 kcal B: 88g, T: 55g, W: 255g |
| SOB. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek naturalny 30g, wędlina drobiowa 50g, pomidor b/s 50g. | Grysikowa 300ml. Risotto z białego ryżu z miękkimi warzywami (marchew, dynia) i gotowanym kurczakiem 350g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, plasterki łagodnego sera 30g, wędlina drobiowa 50g, sałata 20g. | 1950 kcal B: 82g, T: 45g, W: 300g |
| NDZ. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, jajko na twardo 50g, wędlina 30g, warzywa 50g. | Rosół z kluseczkami 300ml. Pulpeciki w sosie 150g, ziemniaki 200g, surówka z kapusty pekińskiej 150g. | Pieczywo 100g, masło 15g, ser żółty 30g, wędlina 50g, sałata 20g. | 2100 kcal B: 80g, T: 60g, W: 290g |
| NDZ. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, jajko na twardo 50g, wędlina drobiowa 30g, papryka 50g. | Rosół z makaronem pełnoziarnistym 300ml. Pulpeciki drobiowe 150g, kasza gryczana 200g, surówka z kapusty pekińskiej 150g. | Graham 100g, masło 10g, ser żółty 30g, wędlina drobiowa 50g, ogórek kiszony 50g. | 1850 kcal B: 85g, T: 55g, W: 245g |
| NDZ. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek 50g, wędlina drobiowa 30g, sałata 20g. | Rosół z drobnym makaronem 300ml. Pulpeciki drobiowe w delikatnym sosie 150g, puree 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twaróg naturalny 50g, wędlina drobiowa 50g. | 1950 kcal B: 85g, T: 45g, W: 295g |
Tydzień IV 16.03.-22.03.2026
| Dzień / Dieta | Śniadanie (Zimna Płyta) | Obiad (Do odgrzania) | Kolacja (Zimna Płyta) | Wartości Szacunkowe |
| PON. / Podst. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, szynka wieprzowa 30g, ser żółty 30g, pomidor 50g. | Zupa cebulowa 300ml. Schab w sosie własnym 150g, ziemniaki 200g, surówka z buraczków 150g. | Chleb mieszany 100g, masło 15g, twarożek z rzodkiewką 50g, szynka 30g. | 2250 kcal B: 85g, T: 80g, W: 295g |
| PON. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, polędwica drobiowa 30g, ser żółty 30g, papryka 50g.owoc | Zupa cebulowa (czysta, bez grzanek) 300ml. Schab pieczony w sosie 150g, kasza pęczak 200g, buraczki (bez cukru) 150g. | Graham 100g, masło 10g, twarożek z rzodkiewką 50g, chuda wędlina 30g. | 1920 kcal B: 88g, T: 60g, W: 255g |
| PON. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 30g, ser łagodny 30g, pomidor b/s 50g. | Zupa z białych warzyw 300ml. Schab duszony w łagodnym sosie 150g, puree 200g, buraczki gotowane 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, wędlina drobiowa 30g. | 1980 kcal B: 85g, T: 50g, W: 290g |
| WT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasztet 50g, ser żółty 30g, warzywa 50g. | Krupnik 300ml. Indyk z warzywami z pieca 150g, ryż 200g. | Pieczywo 100g, masło 15g, twarożek z rzodkiewką 50g, wędlina 30g, ogórek 50g. | 2200 kcal B: 80g, T: 75g, W: 300g |
| WT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, serek ziarnisty 50g, wędlina 30g, ogórek kiszony 50g. jogurt z musli | Krupnik (kasza pęczak) 300ml. Indyk z warzywami z pieca 150g, ryż brązowy 200g. | Graham 100g, masło 10g, twarożek z rzodkiewką 50g, wędlina 30g, papryka 50g. | 1880 kcal B: 82g, T: 55g, W: 260g |
| WT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, serek naturalny 50g, wędlina drobiowa 30g, sałata 20g. | Krupnik przecierany 300ml. Indyk duszony z miękkimi warzywami (marchew, pietruszka) 150g, ryż biały 200g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek naturalny 50g, szynka drobiowa 30g, pomidor b/s 50g. | 1950 kcal B: 80g, T: 45g, W: 295g |
| ŚR. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, jajko na twardo 50g, wędlina 30g, warzywa 50g. | Zupa koperkowa 300ml. Cukinia faszerowana mięsem, zapiekana z serem i sosem pomidorowym 300g. +4 | Pieczywo 100g, masło 15g, sałatka makaronowa z wędliną 80g. | 2150 kcal B: 85g, T: 70g, W: 290g |
| ŚR. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, jajko na twardo 50g, wędlina 30g, sałata 20g. | Zupa koperkowa 300ml. Cukinia faszerowana chudym mięsem i brązowym ryżem w sosie pomidorowym 300g. | Graham 100g, masło 10g, sałatka z pełnoziarnistego makaronu, chudej wędliny i warzyw 80g. | 1920 kcal B: 88g, T: 60g, W: 250g |
| ŚR. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, białko jajka gotowane 30g, wędlina drobiowa 30g, pomidor b/s 50g. | Zupa koperkowa 300ml. Cukinia (obrana ze skóry) faszerowana chudym drobiem i białym ryżem, duszona w łagodnym sosie 300g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, drobny makaron pszenny z wędliną drobiową i oliwą 80g. | 1980 kcal B: 82g, T: 48g, W: 290g |
| CZW. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, dżem 30g, jajko na twardo 50g, ser żółty 30g. | Zupa grysikowa 300ml. Pieczeń w sosie 150g, ziemniaki 200g, surówka z marchewki 150g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, pasta z twarogu, jajek i warzyw 50g. | 2300 kcal B: 80g, T: 80g, W: 310g |
| CZW. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, dżem niskosłodzony 20g, jajko na twardo 50g, warzywa 50g. | Zupa grysikowa (na wywarze jarzynowym) 300ml. Pieczeń (chuda) w sosie 150g, kasza gryczana 200g, surówka z selera 150g. | Graham 100g, masło 10g, pasta z twarogu i jajek (jogurt) 50g, ogórek kiszony 50g. | 1950 kcal B: 85g, T: 60g, W: 260g |
| CZW. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, dżem 20g, plastry białego sera 50g. | Zupa grysikowa 300ml. Schab duszony w sosie własnym (zamiennik tłustej pieczeni) 150g, puree 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z twarogu i białek jaj 50g, pomidor b/s 50g. | 2000 kcal B: 80g, T: 45g, W: 300g |
| PT. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, pasztet 50g, ser żółty 30g, warzywa 50g. | Krem z zielonego groszku 300ml. Filet z ryby pieczony 150g, ziemniaki 200g, surówka z kiszonej kapusty 150g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, sałatka śledziowa 80g. | 2150 kcal B: 75g, T: 65g, W: 310g |
| PT. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 50g, ser żółty 30g, papryka 50g. | Krem z zielonego groszku 300ml. Filet z ryby z pieca 150g, ziemniaki w całości 200g, surówka z kiszonej kapusty 150g. | Graham 100g, masło 10g, sałatka śledziowa (z jogurtem) 80g. | 1900 kcal B: 80g, T: 55g, W: 265g |
| PT. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, plaster sera łagodnego 30g, sałata 20g. | Zupa krem z białych warzyw 300ml. Filet z chudej ryby gotowany na parze 150g, puree 200g, dynia duszona 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, pasta z chudej ryby (dorsz) z twarogiem 80g, pomidor b/s 50g. | 1980 kcal B: 82g, T: 45g, W: 305g |
| SOB. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, wędlina 30g, ser żółty 30g, warzywa 50g. | Zupa pomidorowa 300ml. Makaron z serem (na słodko, z cukrem i cynamonem) 300g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, pasta z makreli 50g, sałata 20g. | 2300 kcal B: 85g, T: 75g, W: 320g |
| SOB. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, wędlina 30g, ser żółty 30g, rzodkiewka 50g. | Zupa pomidorowa 300ml. Makaron pełnoziarnisty z chudym serem i cynamonem (bez cukru/ze słodzikiem) 300g. | Graham 100g, masło 10g, pasta z makreli 50g, ogórek kiszony 50g. | 1950 kcal B: 88g, T: 60g, W: 260g |
| SOB. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, wędlina drobiowa 30g, serek naturalny 30g, pomidor b/s 50g. | Zupa pomidorowa (łagodna) 300ml. Drobny makaron pszenny z chudym twarogiem i cynamonem 300g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, sałata 20g (ryba wędzona jest wykluczona). | 2000 kcal B: 85g, T: 45g, W: 310g |
| NDZ. / Podst. | Pieczywo 100g, masło 15g, twarożek 50g, dżem 30g, warzywa 50g. | Rosół 300ml. Wieprzowina pieczona w sosie 150g, ziemniaki 200g, surówka z kapusty 150g. +1 | Pieczywo 100g, masło 15g, szynka 50g, sałatka z pomidorem i cebulą 80g. | 2150 kcal B: 80g, T: 70g, W: 295g |
| NDZ. / Cukrzyc. | Graham 100g, masło 10g, twarożek 50g, warzywa 50g. | Rosół z makaronem pełnoziarnistym 300ml. Wieprzowina pieczona (chuda) w sosie własnym 150g, kasza pęczak 200g, surówka z kapusty kiszonej 150g. | Graham 100g, masło 10g, szynka 50g, sałatka z pomidora 80g. | 1880 kcal B: 85g, T: 55g, W: 250g |
| NDZ. / Lekko. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, twarożek 50g, pomidor b/s 50g. | Rosół z drobnym makaronem 300ml. Schab gotowany (lub pierś z kurczaka) w łagodnym białym sosie 150g, puree 200g, marchew gotowana 150g. | Bułka pszenna 100g, masło 10g, szynka drobiowa 50g, sałata 20g (cebula surowa wykluczona). | 1950 kcal B: 82g, T: 45g, W: 295g |
Wyniki badań laboratoryjnych żywienia
Zgodnie z wytycznymi publikujemy ostatnio uzyskane wyniki badań laboratoryjnych potwierdzających jakość surowców i wartość odżywczą posiłków.
Przykład prezentacji wyniku:
Badanie laboratoryjne (data: 12.01.2026)
- analiza kaloryczności – zgodność ±5% z założeniami
- zawartość białka – zgodna z normą dla diety podstawowej
- zawartość soli – poniżej 5 g/dobę (zgodnie z rekomendacjami World Health Organization)
Zawartość sodu zweryfikowana na podstawie:
- zupy jarzynowej (obiad)
- pieczywa (śniadanie, kolacja)
- wędlin drobiowych
Materiały edukacyjne dla pacjentów
Talerz Zdrowego Żywienia
Źródło: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH
Model talerza zdrowego żywienia wskazuje proporcje warzyw, owoców, produktów zbożowych pełnoziarnistych, źródeł białka oraz tłuszczów w codziennej diecie. Podkreśla znaczenie ograniczenia cukru, soli i żywności wysokoprzetworzonej.
Standardy leczenia żywieniowego
Źródło: Polskie Towarzystwo Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu
Wytyczne dotyczące oceny stanu odżywienia, wskazań do interwencji żywieniowej oraz monitorowania efektów terapii żywieniowej w warunkach szpitalnych.
Twoja opinia ma znaczenie
Pacjenci i ich bliscy mogą zgłaszać anonimowe uwagi dotyczące jakości posiłków, różnorodności jadłospisu oraz sposobu dystrybucji posiłków.
Formularz umożliwia:
- zgłoszenie uwagi bez podawania danych osobowych,
- ocenę jakości posiłków,
- zgłoszenie niezgodności z dietą,
- sugestie zmian.
Zgłoszenia są analizowane przez zespół ds. żywienia i służą doskonaleniu jakości świadczonych usług.